تعتمد معايير اختيار التمور بشكل أساسي على جودة مظهرها وطعمها وقيمتها الغذائية، ولهذه الجوانب يمكن النظر إلى تحسين معايير الاختيار من الاتجاهات التالية:
نظام الدرجات الموحد:
• تحسين تصنيف التمور، ليس فقط على أساس الخصائص الأساسية مثل الحجم واللون والشكل، ولكن أيضًا عن طريق إضافة عوامل مثل محتوى السكر، والصلابة، والرطوبة، وما إلى ذلك، وإجراء اختبارات كمية من خلال الأدوات العلمية لضمان الجودة. جودة الاتساق لكل درجة من التمور أعلى.
التتبع:
• تعزيز آليات تتبع مصدر نخيل التمر، بما في ذلك بيئة الزراعة ووقت الحصاد وظروف التخزين وغيرها من المعلومات، حتى يتمكن المستهلكون من الحكم على مدى نضارة التمور وجودتها المحتملة بناءً على معلومات أكثر تفصيلاً.
مزيج من المؤشرات الحسية والفيزيائية والكيميائية:
• بالاشتراك مع التكنولوجيا الغذائية الحديثة، تطوير تكنولوجيا اختبار سريعة غير مدمرة يمكنها قياس الجودة الداخلية لنخيل التمر، مثل النضج، ومحتوى المادة الجافة، والمكونات الغذائية، وما إلى ذلك دون الإضرار بها.
علامة سمة الصحة:
• تسمية أصناف نخيل التمر بفوائد صحية محددة. على سبيل المثال، وفقاً لنظرية الطب الصيني التقليدي، تتوافق التمور ذات الألوان المختلفة مع التأثيرات الصحية للأعضاء المختلفة، وذلك لتوفير منتجات أكثر استهدافاً للأشخاص ذوي الاحتياجات المختلفة.
التغليف والتخزين المستدام:
• تحسين الوظيفة الوقائية لمواد التعبئة والتغليف للتمور لمنع قذفها وتلفها أثناء النقل، واستخدام مواد وتقنيات التعبئة والتغليف المناسبة للحفاظ على رطوبة وطعم التمور وإطالة مدة صلاحيتها.
التعليم والتدريب والتوجيه:
• تدريب موظفي المبيعات والمستهلكين على كيفية تحديد التمور عالية الجودة بشكل صحيح، وتحسين مستوى تقدير التمور في السوق، وتشجيع المستهلكين على اختيار منتجات التمور المرضية بدقة بأنفسهم.
من خلال تدابير التحسين المذكورة أعلاه، يمكن لصناعة نخيل التمر أن تلبي الاحتياجات الفردية للمستهلكين بشكل أفضل، مع تعزيز التطوير الصناعي وتحسين الجودة الشاملة للمنتج والقدرة التنافسية في السوق.
