ولزيادة قيمة التمر يمكن البدء من الجوانب التالية:
1. تحسين الزراعة والحصاد:
• تحسين الصنف: زراعة أو إدخال أصناف جديدة ذات إنتاجية عالية وجودة عالية ومقاومة للأمراض والآفات لتحسين الجودة الأساسية واستقرار الإنتاج لنخيل التمر.
• الإدارة العلمية للزراعة: استخدام تقنيات الإدارة الحقلية المحسنة، مثل التسميد المعقول، والري، والتقليم، والوقاية الخضراء ومكافحة الآفات والأمراض، لضمان نمو جيد لنخيل التمر وتحسين جودة الفاكهة.
• الحصاد في الوقت المناسب: وفقا لخصائص النضج للأصناف المختلفة، يتم فهم وقت الحصاد بدقة لضمان وصول التمور إلى أفضل نضج وأفضل طعم.
2. المعالجة المتعمقة وابتكار المنتجات:
• معالجة القيمة المضافة: تطوير منتجات التمور المعالجة بعمق، مثل معجون التمر، وعصير التمر، ومسحوق التمر، ونبيذ التمر، وكعك التمر، ومستخلصات التمر (مثل الألياف الغذائية، والسكريات، ومضادات الأكسدة، وما إلى ذلك)، وما إلى ذلك. توسيع السلسلة الصناعية وزيادة القيمة المضافة.
• التعبئة والتغليف المميزة وبناء العلامة التجارية: تصميم العبوة بشكل ملفت للنظر ويتماشى مع تفضيلات السوق المستهدفة، مع إنشاء صورة فريدة للعلامة التجارية وتعزيز وعي المستهلك وتحديد المنتج من خلال القصة التسويقية وشهادة المنشأ وما إلى ذلك.
3. مراقبة الجودة والتوحيد القياسي:
• إنشاء نظام لإدارة الجودة: تنفيذ معايير صارمة للمناولة والتخزين والنقل بعد الحصاد لضمان نضارة المنتج واستقرار الجودة. تقدم بطلب للحصول على شهادات سلامة الأغذية الدولية أو المحلية ذات الصلة (مثل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، ISO، الشهادات العضوية، وما إلى ذلك) لتعزيز ثقة المستهلك. يمكن تحقيق هذا الهدف بسهولة باستخدام خط إنتاج التمور، عادةً أثناء المعالجة.
• مبيعات متدرجة: يتم تصنيف التمور بدقة حسب حجمها ولونها وطعمها وما إلى ذلك لتلبية الاحتياجات المختلفة لمختلف المستهلكين من حيث الجودة والسعر وزيادة القيمة.
خلاصة القول، إن تحسين قيمة التمور لا يتطلب تحسين الجودة في مصدر الزراعة فحسب، بل يتطلب أيضًا تحسينًا شاملاً لقيمة المنتج والقيمة السوقية للتمور من خلال وسائل متعددة مثل المعالجة المكثفة ومراقبة الجودة وبناء العلامة التجارية.
إذا كنت ترغب في شراء معدات النخيل، يرجى الاتصال بشانا من GELGOOG: 008618638676709
